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Das Bierprôt
Im Sommer 2021 hatten wir zusammen mit der Brauerei Gaffel die Idee, für ein ganz besonderes prôt: Das Bierprôt.
Die Basis zu diesem prôt bietet feinstes Schweizer Weizenruchmehl. Hinzu kommen frisch gezapftes, naturtrübes Gaffel Wiess und der ausgekochte Treber vom Brauprozess. Abgerundet wird das Ganze mit kräftigen Senfkörnern.
